{"id":21126,"date":"2022-11-01T17:23:01","date_gmt":"2022-11-01T23:23:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=21126"},"modified":"2022-11-14T14:17:37","modified_gmt":"2022-11-14T20:17:37","slug":"vegane-vanillekipferl-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/vegane-vanillekipferl-rezept\/","title":{"rendered":"Vegane Vanillekipferl Ohne Ei"},"content":{"rendered":"

Vegane Vanillekipfer ohne Ei mit Mandeln – m\u00fcrbe und buttrig wie Omas klassische Vanillekipferl! Dazu Tipps zum Formen und Tricks gegen Zerlaufen und Zerbrechen. Springe zu Rezept<\/a><\/p>\n

\"vegane<\/p>\n

Vegane Vanillekipferl ohne Ei mit Mandeln<\/h2>\n

Heute gibts vegane Pl\u00e4tzchen! Vegane Vanillekipferl einfach selber machen mit diesem gelingsicheren und schnellen Rezept f\u00fcr Vanillekipferl. So schnell und einfach kann man leckere vegane Weihnachts Pl\u00e4tzchen ohne Ei und Butter selber machen!<\/p>\n

Die Vanillekipferl ohne Ei schmecken wie von Oma! Der Beweis das vegane Varianten genauso lecker sind. Sie sind knusprig und zart dank veganer Margarine und durch gemahlene Mandeln im Teig. Dann nat\u00fcrlich eine Menge Vanille und sie schmecken garantiert viel besser als gekaufte Kekse!<\/p>\n

Die veganen Kipferl sind das perfekte unkomplizierte Weihnachtsgeb\u00e4ck f\u00fcr die ganze Familie oder zum Verschenken an Freunde<\/p>\n

\"Vegane<\/p>\n

Mit Oma Pl\u00e4tzchen backen – das war immer das sch\u00f6nste an der Vorweihnachtszeit. Neben Vanillekipferl gab es auch jedes Jahr Nougat Kugeln<\/a>, Marzipan Spritzgeb\u00e4ck<\/a> , Kokosecken<\/a> und Spitzbuben<\/a>.<\/p>\n

Die besten Vanillekipferl hat aber meine Geigenlehrerin gemacht und ihr Geheimnis war die echte Vanille! Ohja, sie packte echte Bourbon Vanille in ihre Kipferl und das machte sie einfach besonders.<\/p>\n

Die g\u00fcnstigere Alternative ist Bourbon Vanillezucker. Der kommt in den Vanillekipferl Teig on dann nochmal nach dem Backen auf die hei\u00dfen Kipferl. <\/p>\n

Die leckeren Vanillekipferl sind herrlich m\u00fcrbe und himmlisch zart dank einer Kombination aus Mehl und Speisest\u00e4rke oder Puddingpulver. Was das Formen der Kipferl angeht hast du mehrere M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n

Du kannst die veganen Pl\u00e4tzchen von Hand formen oder eine Kipferlform verwenden.<\/p>\n

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Die Vanillekipferl sind herrlich m\u00fcrbe und himmlisch zart dank einer Kombination aus Mehl und Speisest\u00e4rke oder Puddingpulver.  Du kannst die Kipferl von Hand formen oder eine Kipferlform verwenden.<\/p>\n

Vanillekipferl Backen: Vanillezucker oder echte Vanille <\/h2>\n

Spart hier nicht zu sehr und macht das Rezept mindestens mit Bourbon Vanillezucker.<\/a> Du kannst f\u00fcr den Vanillekipferl Teig auch gemahlene Bourbon-Vanille oder das Mark von einer Vanilleschote<\/a> nehmen. Dann 2 EL mehr Puderzucker mit in den Teig geben.<\/p>\n

Die ausgekratzten Vanille Schoten<\/a> nicht wegwergen. Du kannst Du dann in ein Schraubglas mit Zucker legen, um so Vanillezucker daraus zu machen.<\/em><\/p>\n

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Vanillekipferl formen – Tricks:<\/h2>\n

Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr Kipferl Ausstecher<\/a> oder eine Vanillekipferl Backform<\/a> verwenden, aber die Oma w\u00fcrde da die H\u00e4nde \u00fcber dem Kopf zusammenschlagen.<\/p>\n

Zum Gl\u00fcck gibt es noch eine andere sehr schnelle Methode.<\/p>\n

Hier die Profi-Geheimnisse f\u00fcr perfekt geformte Vanillekipferl \u2013 und das im Handumdrehen.<\/p>\n

Kipferl formen: So funktioniert es:<\/h3>\n

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Rollt dann den fertigen gek\u00fchlten Vanillekipferl-Teig zwischen den H\u00e4nden zu Schlangen mit der Dicke von 1 Euro-M\u00fcnzen.<\/p>\n

So werden sie automatisch schmaler als normal, also knapp 2-3 cm Durchmesser dick. Dann diese W\u00fclste in kleinere Abschnitte (ca. 11 bis 12 g schwer) teilen. Am Anfang nehme ich die Waage aber f\u00fcr die Gr\u00f6\u00dfe der einzelnen Portionen bekommt man dann schnell ein Gef\u00fchl.<\/p>\n

Jetzt noch die Enden kurz anrollen, kr\u00fcmmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dann ab in den Ofen damit und auf die leckeren Kipferl freuen.<\/p>\n

Problem: Vanillekipferl zerlaufen im Ofen<\/h2>\n

Veganes Backen leicht gemacht! So zerrinnen die Vanillekipferl nie wieder:<\/p>\n