![\"Marzipan](\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/marzipan-platzchen-mandeln.jpg\" "\\"Marzipan")
<\/p>\nDiese Marzipan Pl\u00e4tzchen mit Mandeln und Baiser sind einfach aber raffiniert und perfekt zu Weihnachten! Zarter M\u00fcrbeteig trifft auf Marzipan Rohmasse und Eischnee – Zum Ausstechen oder Ausschneiden!<\/p>\n
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Marzipan Pl\u00e4tzchen sind ein Muss in der der Weihnachtszeit\u00a0 Auch dieses Jahr backe ich wieder meine leckersten Weihnachtspl\u00e4tchen.<\/strong> Da d\u00fcrfen neuerdings diese Marzipan <\/strong>\u00a0Pl\u00e4tzchen mit Mandeln nicht fehlen. Ein einfaches Rezept f\u00fcr raffinierte Marzipanpl\u00e4tzchen<\/strong>\u00a0aus zartem M\u00fcrbeteig, Marzipan Rohmasse, gehobelten Mandeln und einer Eischnee Decke.<\/strong><\/p>\n Diese Pl\u00e4tzchen sind raffiniert und machen optische echt was her sind aber nicht schwer zu machen und gehen recht schnell. Den M\u00fcrbeteig kann man super schon am Vortag vorbereiten und da man diese Kekse einfach ausschneiden kann, spart man sich auch das Ausstechen und Teigreste ausrollen.<\/p>\n Auf dem Blog findest du bereits viele k\u00f6stliche Pl\u00e4tzchen Rezepte mit Marzipan wie meine Kokosmakronen mit Marzipan<\/a>, diese Mohn Marzipan Pl\u00e4tzchen<\/a> oder mein Spritzgeb\u00e4ck mit Marzipan.<\/a> Nun gibt es mit diesen Marzipan Pl\u00e4tzchen mit Mandeln ein weiteres, das einfach super lecker schmeckt und gar nicht schwierig ist, wenn du ein paar Dinge beachtest.<\/p>\n Die sehen einfach super h\u00fcbsch aus auf dem Pl\u00e4tzchenteller, mit Puderzucker best\u00e4ubt! Legt die Weihnachts CD ein und lasst uns backen!<\/p>\n Genaue Rezeptangaben unten in der Rezeptekarte zum Ausdrucken<\/p>\n Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker vekneten und ausrollen.Der Puderzucker muss hier \u00fcbrigens sein den die Rohmasse wird sich schwer ohne diesen verarbeiten lassen. Ich habe beide Teige \u2013 also den M\u00fcrbeteig und die Marzipandecke ausgerollt und dann einfach aufeinander gelegt und in Rauten geschnitten. Das geht schneller als Ausstechen und es bleiben nicht so viele Reste \u00fcbrig bleiben. Das ganze geht mit einem scharfen Messer oder einem Teigrad oder Pizzaschneider.<\/p>\n Nun wird Eischnee hergestellt. Hier solltest du das Eiklar nicht zu lange schlagen sonst wird es zu fest und l\u00e4sst sich schwer auf den Pl\u00e4tzchen verteilen. Nun kannst du die Marzipan Kekse mit gehobelten Mandeln bestreuen und ab in den Ofen bei 180 Grad Umluft f\u00fcr ca. 12-15 Minuten. Nach dem Backen l\u00e4sst du die Pl\u00e4tzchen vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlen und bestreust sie dann mit Puderzucker.<\/p>\n Wer keine Rauten will, kann die Marzipankekse auch ausstechen. Dazu einfach beide Teige getrennt von einander um die Reste immer wieder neu auszurollen. Das ist etwas aufwendig also habe ich mich f\u00fcr die Rauten entschieden.<\/p>\n![\"Knusprige](\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/german-marzipan-christmas-cookies.jpg\" "\\"Marzipanpl\u00e4tzchen")
<\/p>\n![\"Marzipan](\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/german-almond-cookies.jpg\" "\\"Marzipan")
<\/p>\nSo macht man Marzipan Pl\u00e4tzchen mit Mandeln:<\/h2>\n
Zutaten:<\/h3>\n
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Mandel M\u00fcrbeteig machen<\/h3>\n
Knete alle Teigzutaten zu einem glatten Teig. Forme den Teig zu einer Kugel und lasse ihn in Folie gewickelt 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen.<\/div>\nMarzipan ausrollen<\/h3>\n
\nIch empfehle den Zucker deshalb einzuarbeiten, damit du eine d\u00fcnne stabile Marzipandecke ausrollen kannst. Wenn euer Marzipan schon etwas alt ist, kann man einen Schuss Amaretto mit hinzugeben. Ich habe das Marzipan dazu zwischen 2 St\u00fccken Frischhaltefolie ausgerollt. So klebt nichts an der Rolle fest und trocknet auch nicht aus, bevor es verarbeitet wird.<\/p>\n![\"Anleitung](\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/marzipan-platzchen-rezept-2-1.jpg\")
<\/p>\nPl\u00e4tzchen Ausstechen<\/h3>\n
![\"Bildanleitung](\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/marzipan-platzchen-rezept.jpg\")
<\/p>\nMit Eischnee und Mandeln belegen<\/h4>\n
Marzipan Pl\u00e4tzchen ausstechen oder in Rauten scheiden<\/h3>\n
![\"frisch](\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/marzipan-platzchen-mit-mandeln.jpg\")
<\/h2>\nWie kann man Marzipan d\u00fcnn ausrollen?<\/h2>\n
\n\n\n\nEhe du das Marzipan ausrollst solltest du die Rohmasse gut vorbereiten. F\u00fcr das Ausrollen der Marzipanrohmasse habe ich hier ein paar n\u00fctzliche Tipps<\/div>\n<\/div>\n\n
\n<\/div>\n<\/div>\nMarzipan Pl\u00e4tzchen aufbewahren<\/h2>\n
<\/div>\nMarzipan Kekse aus M\u00fcrbeteig werden in Dosen aus Plastik schnell weich. Sie m\u00f6gen Blechdosen lieber, dort aufbewahrt bleiben sie knusprig.<\/div>\n<\/div>\n\n
Mehr Weihnachtsrezepte:<\/h3>\n
\n- Schoko Makronen<\/a><\/li>\n
- Nougat Kugeln<\/a><\/li>\n
- Nougat Sterne<\/a><\/li>\n
- Haselnuss Kekse\u00a0<\/a><\/li>\n
- Omas Linzer Pl\u00e4tzchen\u00a0<\/a><\/li>\n
- Schoko W\u00f6lkchen\u00a0<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
\u2605 Habt ihr mein Rezept f\u00fcr einfache Marzipan Pl\u00e4tzchen mit Mandeln nachgebacken? Hinterlasst mir gerne einen Kommentar mit Bewertung oder postet ein Bild und<\/b>\u00a0taggt mich auf Instagram<\/b><\/a>!<\/b><\/p>\n<\/div>\n\t\n\t\t![\"Marzipan](\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/marzipan-platzchen-mandeln-100x150.jpg\")
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