{"id":20657,"date":"2021-08-14T08:01:36","date_gmt":"2021-08-14T14:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=20657"},"modified":"2021-08-14T08:01:36","modified_gmt":"2021-08-14T14:01:36","slug":"finnische-blaubeer-tarte-vanillecreme-mustikkapiirakka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/finnische-blaubeer-tarte-vanillecreme-mustikkapiirakka\/","title":{"rendered":"Finnische Blaubeer Tarte mit Vanillecreme – Mustikkapiirakka Rezept"},"content":{"rendered":"

Finnische Blaubeer Tarte mit Vanillecreme und M\u00fcrbeteig – probiert das Original Mustikkapiirakka Rezept aus Finnland! Der Finnische Blaubeerkuchen geht mit gefrorenen Heidelbeeren oder frischen. <\/p>\n

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Finnische Blaubeer Tarte mit Vanillecreme und wilden Heidelbeeren <\/h2>\n

Finnische Rezepte gesucht? Probiert diese Finnische Heidelbeertarte mit Vanillecreme und M\u00fcrbeteig. In Finnland hei\u00dft der Kuchen Mustikkapiirakka<\/em> wobei \u201emustikka\u201c Heidelbeere und \u201epiirakka\u201c Kuchen bedeutet und geh\u00f6rt dort zu den traditionellen finnischen Desserts.  <\/p>\n

Der Finnische Blaubeerkuchen ist ein sehr beliebtes Dessert in Finnland und jeder Haushalt kann sein eigenes Familienrezept, wodurch es viele Variationen dieses finnischen Kuchens gibt. Manchmal wird es in Finnland “Sommerh\u00fcttenkuchen” genannt, weil die Leute den Sommer gerne in ihren Blockh\u00fctten verbringen und dort an Seen oder im Wald Blaubeeren zu pfl\u00fccken. In Finnland serviert man die Blaubeer Tarte traditionell mit einem Glas Milch.<\/p>\n

Traditionelle Mustikkapiirakka geht mit M\u00fcrbeteig aus Roggenmehl <\/h2>\n

Traditionell wird der Finnische Blaubeerkuchen mit Roggenmehl gebacken. Wem der Geschmack von Roggenmehl zu intensiv ist, w\u00e4hlt kann Weizenmehl mit Roggenmehl mischen. Die Heidelbeer Tarte in den Bildern ist mit der Mischung gebacken. Ein reiner Roggenmehl M\u00fcrbeteig wird etwas dunkler<\/span>. Aber ein bisschen Roggenmehl muss hier unbedingt rein! Der geschmackliche Kontrast aus der s\u00fc\u00dfen Vanillecreme und dem intensiven M\u00fcrbeteig mit der leichten S\u00e4ure und Frische der Beeren ist einfach unschlagbar.<\/p>\n

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Heidelbeer Saison in Finnland <\/h2>\n

Finnland besteht zu \u00fcber 85 % aus Wald, daher wachsen in den Sommermonaten Heidelbeeren im ganzen Land in freier Wildbahn. Juli bis Anfang September wird in Finnland flei\u00dfig Heidelbeeren gepfl\u00fcckt. Die Finnen pfl\u00fccken gerne K\u00f6rbe und K\u00f6rbe davon und kochen und frieren alles ein, was nicht verarbeitet werden kann. Andere beliebte finnische Rezepte, die nach frischen Heidelbeeren verlangen, sind Beerensuppen<\/a>, finnischer Beerenschaum.<\/a><\/p>\n

In Finnland schmecken die Heidelbeeren auch besonders fein denn die Natur und Lichtf\u00fclle des Nordens verleihen der Waldheidelbeere eine einzigartige Konsistenz und intensiven Geschmack.  Um Mittsommer herum herrscht in S\u00fcdfinnland 19 Stunden Tageslicht und in der n\u00f6rdlichen Polarkreisregion geht die Sonne \u00fcberhaupt nicht unter. Diese \u00dcberf\u00fclle an Licht taugt der Heidelbeere hervorragend.<\/p>\n

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Soll ich f\u00fcr das Tarte Rezept Heidelbeeren oder Blaubeeren nehmen? <\/h2>\n

Die Original Finnische Blaubeertarte wird mit arktischen Heidelbeeren gebacken. F\u00fcr dieses Tarte Rezept nehmt ihr also am besten auch Heidelbeeren! <\/p>\n

Obwohl viele Leute die Begriffe Blaubeeren und Heidelbeeren synonym verwenden, gibt es einige wichtige Unterschiede zwischen den beiden Beerenarten. Sowohl Heidelbeeren als auch  Blaubeeren sind zwar eng verwandt, wachsen jedoch  in getrennten Regionen der Welt. Heidelbeeren stammen aus Nordeuropa, w\u00e4hrend Blaubeeren aus den Vereinigten Staaten stammen.<\/p>\n

Beide haben einen \u00e4hnlichen Geschmack und k\u00f6nnen deshlab austauschbar verwendet werden. In diesem Blaubeertarte Rezept verwende ich TK Heidelbeeren.<\/p>\n

Dieser finnische Blaubeer Kuchen kann auch mit Himbeeren oder Preiselbeeren zubereitet werden, je nachdem, welche Beere Saison hat!<\/p>\n

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Muss ich den Teig vorbacken? <\/h2>\n

Ihr k\u00f6nnt den Teig blindbacken wenn ihr einen besonders m\u00fcrben Boden bevorzugt. Aber ich finde es ist nicht dringend n\u00f6tig. Der Teig wird auch so ausreichend knusprig.<\/p>\n

Mehr finnische Rezepte:  <\/h2>\n

Wer mehr \u00fcber die Finnische K\u00fcche lernen m\u00f6chte, dem empfehle ich euch dieses finnische Kochbuch<\/a>, diese Seite<\/a> oder  diesen Artikel<\/a> \u00fcber Finnische Gerichte. <\/p>\n

Tipps: <\/h2>\n