{"id":18918,"date":"2021-06-12T07:45:13","date_gmt":"2021-06-12T13:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=18918"},"modified":"2024-02-16T21:26:04","modified_gmt":"2024-02-17T03:26:04","slug":"erdbeer-rhabarber-muffins-mit-streusel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/erdbeer-rhabarber-muffins-mit-streusel\/","title":{"rendered":"Erdbeer Rhabarber Muffins mit Streusel"},"content":{"rendered":"

Auf der Suche nach den besten Rhabarber Muffins? Diese Erdbeer Rhabarber Streusel Muffins sind super saftig dank Joghurt im Muffinsteig! Dazu knusprige Butterstreusel! Springe zu Rezept<\/a><\/em><\/p>\n

\"Erdbeer<\/p>\n

Diese Erdbeer Rhabarber Muffins mit Streusel kommen garantiert immer gut an. Der Naturjoghurt im Teig macht sie extra saftig und fluffig leicht und die frischen Erdbeeren geben ihnen noch ein bisschen mehr S\u00fc\u00dfe! Eine Traumkombination! <\/p>\n

Die Rhabarber Streusel Muffins schmecken s\u00fc\u00df und s\u00e4uerlich, einfach sehr lecker. Mit diesem einfachen Streusel Muffins Rezept kann man sogar Kindern Rhabarber schmackhaft machen.<\/p>\n

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Wer ein super leckeres und einfaches Muffins Rezept sucht, der muss diese Erdbeer Rhabarber Streusel Muffins probieren! Einfach nur genial lecker und wie gemacht f\u00fcr einen Kaffeeklatsch im Garten. <\/p>\n

Wichtig ist es den Rhabarber und die Erdbeeren in sehr kleine W\u00fcrfel zu schneiden, nicht gr\u00f6\u00dfer als 0,5 cm L\u00e4nge. Den Rhababer zuckere in nach dem Schneiden und lasse ihn in einer Schale ein paar Minuten ziehen. Dadurch verliert er ein bisschen Saft und die Muffins werden nicht zu saftig.<\/p>\n

Ich habe die Rhabarber Muffins bei Umluft gebacken und nach genau nach 28  Minuten waren sie oben sch\u00f6n goldbraun knusprig und innen wahnsinnig fluffig! Checkt sie ab 25 Minuten ob sie schon fertig sind. <\/p>\n

Erdbeer Rhabarber Streusel Muffins richtig aufbewahren:<\/h2>\n

Diese Muffins kannst du  bei Zimmertemperatur locker ein paar Tage lager aber sie lassen sich auch ohne Probleme einfrieren. Bei Bedarf einfach antauen lassen und wenige Minuten bei 180 Grad im Ofen aufbacken.<\/p>\n

\"Erdbeer<\/p>\n

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Kann ich die Rhabarber Muffins auch ohne Muffins F\u00f6rmchen backen? <\/h2>\n

Keine Papierf\u00f6rmchen eingekauft? Kein Problem. Das Muffinblech  einfachausbuttern und mit gemahlenen N\u00fcssen oder Mandeln ausstreuen. Dann bekommt ihr die abgek\u00fchlten Rhabarber Muffins auch so aus der Form.  Keine Muffinsform? Den Teig kann auch in einer kleinen Kastenform (L\u00e4nge ca 20 cm) backen.<\/p>\n

Muss ich den Rhabarber sch\u00e4len? <\/h2>\n

Ja! Obwohl d\u00fcnne junge Rhabarberstangen nicht unbedingt gesch\u00e4lt werden m\u00fcssen da die Schale noch keine F\u00e4den hat, sch\u00e4le ich Rhabarber  immer, um den Oxals\u00e4uregehalt zu reduzieren.<\/p>\n

Rhabarber richtig putzen und sch\u00e4len<\/strong><\/h2>\n

Als erstes m\u00fcssen die Rhabarberstangen geputzt werden. Falls du sie im Garten geerntet hast, solltest du als erstes die gr\u00fcnen Bl\u00e4tter entfernen, da diese giftig sind. Dann schneidest du am oberen und unteren Ende der Stangen etwa 3 cm ab: So entfernst du den trockenen holzigen Teil. Die Stangen solltest du nun gut mit Wasser absp\u00fclen. <\/p>\n

Nun setzt du das Messer am abgeschnittenen Ende der Stange an und ziehst die Schale und Fasern zur Stange hin ab. Falls einzelne Fasern \u00fcbrig bleiben, ist das kein Problem.<\/p>\n

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Tipps:<\/h2>\n