{"id":12546,"date":"2020-11-28T04:57:22","date_gmt":"2020-11-28T10:57:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=12546"},"modified":"2023-09-30T09:40:59","modified_gmt":"2023-09-30T15:40:59","slug":"schoko-woelkchen-plaetzchen-rezept-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/schoko-woelkchen-plaetzchen-rezept-vegan\/","title":{"rendered":"Schoko W\u00f6lkchen Pl\u00e4tzchen Rezept – Vegan"},"content":{"rendered":"

Auf der Suche nach einem veganen Schoko Pl\u00e4tzchen Rezept f\u00fcr Weihnachten? Probiert meine veganen W\u00f6lkchen Pl\u00e4tzchen. Einfach zu machen, ein bisschen wie Lebkuchen – nur herrlich schokoladig! Springe Zum Rezept<\/a> <\/em><\/p>\n

\"vegane<\/p>\n

Die Schoko Pl\u00e4tzchen tragen ihren Namen wirklich zurecht: Es sind kleine W\u00f6lkchen die wir da aus dem Ofen holen. Sie  sind wunderbar fluffig und haben leicht knusprige Ecken und erinnern in Geschmack und Konsistenz ein wenig an Lebkuchen. Nur schokoladiger, nat\u00fcrlich. Wer will kann gerne noch ein paar Weihnachtsgew\u00fcrze mit in den Teig mischen, <\/p>\n

Diese Schoko W\u00f6lkchen Pl\u00e4tzchen sind perfekt um zusammen mit einem hei\u00dfen Kakao und einem guten Buch an einem st\u00fcrmischen Winterabend! <\/p>\n

\"vegane<\/p>\n

Ich nehme f\u00fcr meine Schoko Pl\u00e4tzchen gerne Kokos\u00f6l da ich den leichten Kokosgeschmack sehr angenehm finde. Ihr k\u00f6nnt aber auch jedes andere Oel verwenden. <\/p>\n

Beim Kakaopulver den guten Backkakao nehmen, keinen Kaba, selbstredend. Der EL Espresso Pulver bringt den Schoko Geschmack noch st\u00e4rker hervor, kann aber weggelassen werden. <\/p>\n

Leinsamen<\/a> sind der perfekte vegane Ei-Ersatz<\/h2>\n

Das Wichtigste bei diesem Pl\u00e4tzchen Rezept ist es, nicht<\/strong> den fertig gemahlenen Leinsamenschrot zu kaufen, sondern ganze Leinsamen zu kaufen<\/a> und diese selber zu schroten. Warum?<\/strong> Dem fertigen Leinsamenschrot aus dem Supermarkt wurde bereits das Wichtigste entzogen: Das  Lein\u00f6l. Leinsamenschrot fertig gemahlen ist nicht mehr und nicht weniger als eine leere H\u00fclle<\/em>.<\/p>\n

Ich mahle meine Leinsamen in meiner kleinen elektischen Gew\u00fcrzm\u00fchle<\/a>, das geht einfach und schnell. Einfach in den Mixer geben und auf h\u00f6chster Stufe so lange mixen, bis ein feines \u201eMehl<\/strong>\u201c entsteht. Leinsamen werden nicht so fein wie ein gew\u00f6hliches Mehl und das ist auch nicht notwendig.<\/p>\n

\"weiche<\/p>\n

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    \"angebissenes<\/p>\n

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