{"id":10823,"date":"2019-12-14T08:27:29","date_gmt":"2019-12-14T14:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=10823"},"modified":"2021-05-03T12:59:10","modified_gmt":"2021-05-03T18:59:10","slug":"dattel-streuselkuchen-ohne-hefe-date-squares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/dattel-streuselkuchen-ohne-hefe-date-squares\/","title":{"rendered":"Kanadischer Dattel Streuselkuchen ohne Hefe vom Blech – Date Squares"},"content":{"rendered":"

Ein einfacher Kanadischer Streuselkuchen ohne Hefe vom Blech mit cremiger Dattelf\u00fcllung und knusprigen buttrigen Streuseln aus Haferflocken und Kokosflocken! Perfekt f\u00fcr die Kaffeetafel! <\/em><\/p>\n

\"Kanadischer<\/p>\n

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Streuselkuchen ohne Hefe mit Dattelf\u00fcllung – ein genial einfaches Blechkuchen Rezept aus Kanada! <\/h2>\n

Weil euch mein Nanaimo Bars Rezept<\/a> so gut gefallen hat, gibts nun gleich noch ein Kuchenrezept aus Kanada!  Date Squares – dieser Dattel Streuselkuchen vom Blech ist nicht ohne Grund ein kanadischer Tea-Time-Klassiker, denn hier stimmt einfach alles!<\/p>\n

Bei diesem herrlich unkomplizierten Streuselkuchen ohne Hefe<\/strong> treffen knusprige Kokos Haferflocken Streusel<\/strong> auf eine cremige, mit einem Hauch Vanille und Zimt verfeinerte Dattel-F\u00fcllung.<\/strong><\/p>\n

Ich finde den die Dattel Streuselschnitten besonders lecker in der Weihnachtszeit! In kleine Quadrate geschnitten kann man sie super mit auf den Pl\u00e4tzchenteller packen. Ich nehme in der Adventszeit gerne Orangensaft und Rum statt Wasser f\u00fcr die Dattelf\u00fcllung <\/strong>und gebe oft noch einen Hauch Kardamom mit in den Streuselteig. <\/strong><\/p>\n

Die rustikalen kanadischen Streuselkuchen Schnitten eignet sich perfekt als Mitbringsel f\u00fcr spontane Kaffeerunden und bringt nicht nur die hartgesottenen Neufundl\u00e4nder ins Schw\u00e4rmen!<\/p>\n

So macht man Kanadischen Dattel Streuselkuchen von Blech: <\/h2>\n

Das kanadische Streuselkuchen Rezept ist so einfach. Die Dattelf\u00fcllung kocht ihr ein paar Minuten auf mittlerer Hitze ein und p\u00fcriert alles kurz in der K\u00fcchenmaschine. Abk\u00fchlen lassen und in der Zwischenzeit den Streuselteig zubereiten. <\/p>\n

Der Teig f\u00fcr Boden und Streusel geht ganz ohne Hefe<\/strong>. Ihr braucht die beiden Teige auch nicht getrennt machen! Die H\u00e4lfte des Teiges dr\u00fcckt ihr in die Form, die andere H\u00e4lfte formt ihr schnell zu Streuseln. Ab in den Ofen f\u00fcr 45 Minuten und fertig. <\/p>\n

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\"Datteln<\/p>\n

Tipps f\u00fcr die besten Streusel aus Haferflocken: <\/h2>\n

Wusstet ihr dass f\u00fcr die Struktur der Streusel ist die Temperatur der Butter<\/strong> ma\u00dfgeblich verantwortlich ist? Je fl\u00fcssiger bzw. w\u00e4rmer, desto feiner werden die Streusel.<\/strong> Durch das Vermengen mit kalter Butter<\/strong> entstehen hingegen gro\u00dfe, knusprige  Streusel.<\/strong> Und  genau die brauchen wir f\u00fcr die Dattel Streuselkuchen-Schnitten! <\/p>\n

F\u00fcr knusprige Haferflocken Streusel nehmen wir kernige Haferflocken – nicht die Zarten, denn die zergehen beim Backen zu sehr. <\/p>\n

Streusel d\u00fcrfen nicht zu stark geknetet werden! <\/h3>\n

Wichtig ist, dass die Butter wirklich kalt ist. Ich gebe den ganzen Butterblock f\u00fcr 15 Minuten ins Eisfach.  Die Haferflocken Streusel werden am besten wenn sie z\u00fcgig hergestellt und nicht so stark durchknetet werden<\/strong>. Nur so werden die Streusel sch\u00f6n knusprig. Am besten macht man die Streusel mit den H\u00e4nden<\/strong>. Bei einem R\u00fchrger\u00e4t besteht die Gefahr, dass der Teig zu lang ger\u00fchrt wird. <\/p>\n

Besonders fein schmecken karamellisierte Haferflocken Streusel<\/strong>: Siebt daf\u00fcr kurz vorm Ende der Backzeit etwas Puderzucker \u00fcber das Topping. Backe den Kuchen dann vollst\u00e4ndig zu Ende. Der Puderzucker verbindet sich nun mit der in den Streuseln enthaltenden Butter und karamellisiert – einfach lecker! Aber Obacht, das kann schnell anbrennen<\/p>\n

\"Kanadischer<\/p>\n

Kann ich den Dattel Streuselkuchen vom Blech auch gluten-frei machen? <\/h2>\n

Absolut! Dazu einfach gluten-freies Mehl<\/a> verwenden. Xhantan Gum braucht ihr hier nicht. Die Schnitten m\u00fcssten auch so zusammenhalten. <\/p>\n

Wie mache ich den Dattel Streuselkuchen Vegan?<\/h2>\n

Einen veganen Streuselkuchen vom Blech macht ihr einfach indem ihr Butter durch Margarine ersetze. Da dieses Streuselkuchen Rezept ohne Hefe oder Ei auskommt muss man hier nicht viel ersetzen. <\/p>\n

Kann dieses Streuselkuchen Rezept ohne Haushaltszucker gemacht werden?<\/h2>\n

Absolut. Der braune Zucker in der F\u00fcllung kann durch Kokoszucker<\/strong> ersetzt oder ganz weggelassen werden. Den wei\u00dfen Zucker f\u00fcr Streusel un Boden kann man durch Xylitol<\/a> ersetzen. <\/p>\n

Tips f\u00fcr den besten Dattel Streuselkuchen vom Blech: <\/h2>\n