{"id":10301,"date":"2019-09-07T07:20:19","date_gmt":"2019-09-07T13:20:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=10301"},"modified":"2021-05-03T12:59:31","modified_gmt":"2021-05-03T18:59:31","slug":"apple-cider-donuts-cruller-recipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/apple-cider-donuts-cruller-recipe\/","title":{"rendered":"Bestes Spritzkuchen Rezept mit Apfelwein \u2013 Cruller Donuts"},"content":{"rendered":"

Die besten Spritzkuchen ganz einfach selber machen! Mit diesem genialen Rezept gelingt euch das Schmalzgeb\u00e4ck aus Brandteig perfekt. Das Geheimnis ist Apfel Cider!<\/em><\/p>\n

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Spritzkuchen in Deutschland = French Crullers in Kanada<\/h2>\n

Es gibt so Dinge, die gibt es wirklich nur in Deutschland. Wie etwa die leckeren Johannisbeertaler vom Bahnhofs B\u00e4cker, Sauerbraten bei Oma, oder Spaghettieis aus der Eisdiele. Dann wieder gibt es Leckereien, die so gut sind, dass es sie in s\u00e4mtlichen L\u00e4ndern gibt. Wie etwa Spritzkuchen.<\/p>\n

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Das geniale Schmalzgeb\u00e4ck ist n\u00e4mlich auch in Frankreich beliebt. Und wie es eben so zugeht auf der Welt haben deutsche und franz\u00f6sische Siedler ihre Lieblingsrezepte mit der ersten gro\u00dfen Auswanderungswelle nach Kanada gebracht. Geboren war der French Cruller. <\/div>\n
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Diese Variante habe ich in Quebec kennengelernt wo Spritzkuchen als French Crullers angeboten werden. Ein Spaziergang durch die Stra\u00dfen von Montreal ist wirklich erst mit einem frisch gebackenen Cruller und einem Milchkaffee komplett. Au\u00dfen knusprig, innen fluffig und dann dieser s\u00fc\u00dfe Apfel Ahornsirup<\/a> Guss !<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Diese kanadische Variante des Deutschen Spritzkuchens kommt mit einer Geheimzutat daher. Apfel Cider bzw. Apfelschaumwein. Da kommt wohl klar der franz\u00f6sische Einfluss zum Tragen. Obwohl mal auch in Deutschland gerne Apfelwein trinkt, ist der Cidre in Frankreich noch mal eine andere Hausnummer.<\/p>\n

Die besten Spritzkuchen ganz einfach selber machen!<\/h2>\n

Mit diesem genialen Spritzkuchen Rezept gelingt euch das beliebte Schmalzgeb\u00e4ck aus Brandteig perfekt. Das Geheimnis ist wie gesagt der Apfel Cider! Durch den Apfelschaumwein werden die Spritzkuchen au\u00dfen sch\u00f6n knusprig und innen so richtig fluffig und leicht. <\/p>\n

Deutsche Spritzkuchen Rezepte werden oft mit einer Mischung aus Wasser und Milch hergestellt. Ob du Milch oder Wasser f\u00fcr die Herstellung von Brandteig verwendest, h\u00e4ngt letztlich davon ab, welches Ergebnis du erzielen m\u00f6chtest. Ich mag meine Spritzkuchen knusprig und nehme daher eine Mischung aus Wasser und Cider. Das l\u00e4sst die Kruste super knusprig werden,<\/p>\n

Frische Eier im Brandteig sorgen daf\u00fcr, dass die Fl\u00fcssigkeit nicht zu schnell entweicht und das Schmalzgeb\u00e4ck beim Herausbacken wunderbar aufgeht.<\/p>\n\"Spritzkuchen\n

Mein einfaches Rezept f\u00fcr Spritzkuchen wird durch die Zugabe von Apfel Cider und w\u00e4rmenden Gew\u00fcrzen besonders herbstlich!<\/p>\n

Der Trick dabei ist, die Spritzkuchen vor dem Ausbacken f\u00fcr mindestens 15 Minuten ins Gefrierfach zu geben. Dann halten sie sch\u00f6n ihre Form<\/p>\n

So macht man Spritzkuchen ganz einfach zuhause: <\/h2>\n

F\u00fcr eure Spritzkuchen braucht ihr nur wenige einfache Zutaten: <\/h3>\n