{"id":10203,"date":"2019-08-03T08:02:08","date_gmt":"2019-08-03T14:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=10203"},"modified":"2022-02-26T10:46:31","modified_gmt":"2022-02-26T16:46:31","slug":"best-apple-crisp-recipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/best-apple-crisp-recipe\/","title":{"rendered":"Apfel Crumble mit Cheddar K\u00e4se – (ohne Haushaltszucker, gluten-frei)"},"content":{"rendered":"

Dieses kanadische Apfel Crumble Rezept ist super einfach, ohne Haushaltszucker und so lecker! Schnell zubereitet, mit knusprigen Haferflocken Streuseln, geriebenem Cheddar K\u00e4se und einer fruchtig-s\u00fc\u00dfen Apfelf\u00fcllung! Das perfekte Dessert f\u00fcr den Herbst.<\/em><\/p>\n

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Apfel Crumble mit Cheddar K\u00e4se – ein einfacher herbstlicher Nachtisch aus Kanada! <\/h2>\n

Leute, dieser Apfel Crumble ist der perfekte einfache Nachtisch f\u00fcr den Herbst und Winter! Im Hause Johnson wird er auch Friendmaker Crumble genannt, denn damit macht man sich auf jeder Feier oder Dinner Party garantiert nur Freunde.<\/p>\n

Aber warte mal Kiki, Cheddar K\u00e4se und \u00c4pfel? Das soll passen?<\/p>\n

Ja, in der Tat wird diese Kombi in Kanada gerne f\u00fcr rustikale S\u00fc\u00dfspeisen wie Pies, Cobblers und Crisps verwendet. <\/p>\n

Der geriebene K\u00e4se schmilzt mit dem Kokoszucker und bildet eine salzig s\u00fc\u00dfe Knusperkruste um die Haferflocken Cluster! Feiner gehts nicht! Und ein bisschen K\u00e4se macht einfach alles besser, findet ihr nicht? <\/p>\n

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Dieser Apfel Crumble geht auch ohne Haushaltszucker und gluten-frei! <\/h2>\n

Das Haferflocken Topping hat genau den richtigen Grad an Kusprigkeit und die mit Kokoszucker und Zimt gegarten \u00c4pfel und Cranberries zergehen nur so im Mund! <\/p>\n

Der Apfel Crumble ist nicht \u00fcbertrieben s\u00fc\u00df, da ich die Menge an Zucker auf ein Minimum beschr\u00e4nke. Dier K\u00e4se f\u00fcgt dem kanadischen Nachtisch eine ganz leicht herzhafte Note bei und ein Schuss Zitronensaft sorgt f\u00fcr eine erfrischende Note.<\/p>\n

Wenn wir schon beim Zucker sind: Ich verwende in diesem Rezept Kokosbl\u00fctenzucker<\/a>.<\/p>\n

Das Apfel Crumble Rezept kann ganz einfach gluten-frei abgewandelt werden, indem ihr einfach das Mehl durch gluten-freies Mehl ersetzt. Ich mag gerne diese glutenfreie Mehlmischung<\/a> aber auch Mandelmehl<\/a> geht. <\/p>\n

Vertraut mir, die Mischung aus s\u00fc\u00df und salzig, knusprig und weich, wird euch verzaubern. Rechnet damit dass eure G\u00e4ste allesamt Nachschlag verlangen. Apfel Crumble schmeckt genial zum Fr\u00fchst\u00fcck, Brunch oder zum Nachmittagskaffee. <\/p>\n

\"Nahaufnahme<\/p>\n

So macht man Apfel Crumble: <\/h2>\n
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die \u00c4pfel waschen, sch\u00e4len, entkernen und in Spalten schneiden. Apfelspalten und Cranberries in einer Sch\u00fcssel abwiegen und mit dem Zitronensaft vermischen. Statt Cranberries kann man auch Rosinen verwenden. <\/div>\n
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Zucker mit Zimt, Muskat, Speisest\u00e4rke und einer Prise Salz verr\u00fchren und zu den \u00c4pfelspalten geben. Alles mit den H\u00e4nden gut vermengen und in eine gebutterte 20 x 20 cm gro\u00dfe Backform oder mehrere kleine F\u00f6rmchen geben. <\/div>\n
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\"kanadischer<\/p>\n

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In einer separaten Sch\u00fcssel die ersten 6 Zutaten f\u00fcr das Streuseltopping vermischen. <\/div>\n
Die gefrorene Butter mit einer K\u00fcchenraspel in die trockene Mischung reiben und mit den Fingern rasche zu Streuseln verarbeiten. Zuletzt den geriebenen K\u00e4se unterr\u00fchren. <\/div>\n
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Die Streuselmischung auf der Apfelmischung verteilen und den Apfel Crumble 30 Minuten backen bzw. bis die S\u00e4fte am Rand und in der Mitte blubbern und die Streusel knusprig braun sind. Wenn eure Streusel zu schnell braun werden, k\u00f6nnt ihr die Form gegen Ende mit Alufolie abdecken.<\/div>\n

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Welche \u00c4pfel sind am besten zum Backen geeignet? <\/h3>\n

Wenn du \u00c4pfel zum Backen einkaufst, solltest du dich Fr\u00fcchte entscheiden, die zum Kochobst z\u00e4hlen. Im Gegensatz zu Tafelobst, das im Rohzustand am geschmackintensivsten ist, entfaltet Kochobst erst durch den Garvorgang sein wahres Aroma.<\/p>\n

Rohe Koch\u00e4pfel sind oft sauer oder nicht sehr geschmacksintensiv doch davon sollten wir uns nicht t\u00e4uschen lassen. Aber am wichtigsten ist die Konsistenz! W\u00e4hrend es f\u00fcr Kompott und Apfelmus entscheidend ist dass die \u00c4pfel beim Kochen zerfallen, ist es f\u00fcr eine Tarte, einen Crumble, Pie, Kuchen oder Muffins w\u00fcnschenswert, wenn die Apfelst\u00fccke Form halten und ein bisschen bissfest bleiben.<\/p>\n

Gut zum Backen eignen sich folgende Sorten:<\/h4>\n