“Einmal Frühling in der Semmel bitte !”, dachte ich, als ich mich heute hungrig und mit Aufback-Baguette bewaffnet entlang des Magnolien-gesäumten Inns auf den Weg von der Uni nach Hause […]
Herzhaftes
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Crispy Honey Lemon Chicken auf Rucola-Reis
Es gibt gewisse Gerüche, die versetzen mich mental sofort in ein Beachside-Restaurant! Zum Beispiel der Geruch von Zitronen-getränkter Panade und Olivenöl, der beim Zubereiten dieses Gerichts die Küche erfüllt! Da […]
Gnocchi mit Rotkohl, Mango und Kreuzkümmel Sabayon
Heute gibts einen farben- und aromareichen Gnocchi-Schmaus der Extraklasse! Von den Krokusfarben lila und orange inspiriert trifft mein Pastafavorit heute auf reife, saftige Mango und auf mit Johannisbeergelee verfeinerten Rotkohl! Gekrönt […]
Irischer Eintopf mit Schweinefleisch, Äpfeln und Bier
Heute schlagen im Hause Cinnamon & Coriander mal wieder alle Männerherzen höher, denn es gibt herzhaftes irisches ‘Comfort Food” : Beer, Pork and Apple Stew nach einem irischen Rezept, das […]
Pork and Green Bean Stew mit Honig Chili Rotweinsauce
Immer Freitag Mittags kommt mein Schatz von einer langen Arbeitswoche der Trennung nach Hause ! Das heißt von einer ganzen Woche Kantinen-Fraß ! Dabei scheint die Versorgungslage des armen Mannes […]
Pasta mit karamellisierter Birne, Feta, Hokkaido und gerösteten Walnüssen
Cashew and Pork Curry in Ananas Kardamom Sauce
Ich bin im Prüfungsstress! Uahhhh….und da gibts nichts Wichtigeres als eine gute Grundlage für all den schwer verdaulichen Geschichtskram, den ich gerade in mich hineinstopfe! Also ich brauch jetzt […]
Lachstartar auf Mango Gurken Chili Salat mit Dijoncreme
Sooo ihr Lieben! Meine Anrichte – Ringe sind endlich angekommen! Hurrah! Ich hab mir lange überlegt ob ich mir diesen Luxus gönne! Ich find die Preise für so ein Stück […]
Hallo, ich bin Kiki