1. Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz draufhauen, bis nur noch kleine Kekskrümel übrig sind. Die Kekskrümel mit den gemahlenen Nüssen und etwas Zimt vermischen, die flüssige Butter dazugeben und alles so lange vermischen, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat.

   Mischung in die Form geben und am Boden und den Seiten sehr gut andrücken. Am besten funktioniert das mit einem Becher oder Glas mit einem flachen Boden. Bei 170 °C Ober- und Unterhitze für 10 Minuten backen.

Füllung

1. Die Gelatine einweichen.
2. Limettensaft und Zitronensaft mit Eiern und 220 g Zucker in einer Schüssel über einem Wasserbad erhitzen und dabei ständig rühren bis die Mischung andickt. Die Butter einrühren. Die Gelatine ausdrücken und in der warmen Mischung unter Rühren auflösen. Zuletzt den Alkohol und 2 El Limettenschale unterrühren. Das Curd in eine Schüssel geben, mit Folie bedecken und kühlen.
3. Den Teig ausrollen und in die Tarte Form geben. Mit der Gabel einstechen und ca 10 Minuten ins Gefrierfach geben. Den Ofen einstweilen auf 190 Grad vorheizen.
4. Den Teig 10 Minuten blind backen ( mit Backpapier auslegen und bis zum Rand ungekochte harte Bohnen oder Reis einfüllen). Das Backpapier mit den Bohnen entfernen, den Teig mit einem verquirten Ei oder Eiweiß bestreichen und nochmal in den Ofen geben bis der Teig leicht gebräunt ist. Abkühlen lassen und dann das angekühlte Curd in die Tarte füllen.
5. Die Margarita Tarte 4 Stunden kühlen.
6. Kurz vor dem Servieren die Sahne mit 1 El Puderzucker oder Vanillezucker und dem restlichen El Limettenschale steif schlagen. Die Tarte mit der Sahne verzieren und ein paar Körner grobes Meersalz auf der Tart verstreuen.